Novedades Editoriales Mayo 2014: DEBATE (PENGUIN RANDOM HOUSE)

COCINAR
Una historia natural de la transformación
Michael Pollan
Ensayo - Salud
«Lo m√°s importante que he aprendido es que cocinar conecta.»
Michael Pollan
La gastronom√≠a ocupa un lugar cada vez m√°s importante en la vida cotidiana, en la que veneramos a los chefs famosos y disfrutamos con los reality shows sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, a√Īo tras a√Īo nos hundimos m√°s y m√°s en las tierras pantanosas de la comida procesada.
El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los orígenes de nuestras culturas, nos define como seres humanos, configura un momento familiar y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de la cocina a partir de los principios más básicos y de los distintos tipos de transformación de la comida a través de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire.
Cocinar es una divertida invocación a los lectores para que tomen el control de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el mágico poder de la cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos.
Michael Pollan ha escrito otros cinco libros, entre ellos El detective en el supermercado, un gran √©xito de ventas, y El dilema del omn√≠voro, que fue considerado uno de los diez mejores libros de 2006 tanto por The New York Times como por The Washington Post. Ambos t√≠tulos recibieron el Premio James Beard. Michael Pollan colabora desde hace tiempo con The New York Times Magazine, y ocupa la c√°tedra Knight de Periodismo en la Universidad de California, Berkeley. En el a√Īo 2010, la revista Time lo eligi√≥ como una de las cien personas m√°s influyentes del mundo.

LEO MESSI
Leonardo Faccio
Biogr√°fico
Disponible en ebook
El mejor libro sobre Messi actualizado hasta las vísperas del mundial de su vida.
Con apenas 26 a√Īos Lionel Messi ha roto todos los r√©cords del f√ļtbol y se ha instalado en el pante√≥n reservado a las grandes estrellas: Pel√©, Di St√©fano, Cruyff y Maradona. A las puertas del Mundial, el √ļltimo reto que le queda por conquistar, Leonardo Faccio actualiza su fascinante perfil del futbolista m√°s famoso del mundo.
Desde que irrumpiera con estruendo en el planeta f√ļtbol en 2007, el argentino Leo Messi se ha convertido en el amo del bal√≥n - y lo ha ganado todo salvo el mundial. Una estrella de tama√Īa dimensi√≥n merece m√°s que la habitual hagiograf√≠a o un panfleto morboso. En la mejor tradici√≥n del periodismo narrativo, el que nace con Gay Talese, Tom Wolfe o Norman Mailer, Leonardo Faccio ha dibujado un fascinante perfil en tres tiempos del futbolista m√°s famoso del mundo, que con apenas 26 a√Īos ha roto todos los r√©cords. Un chico t√≠mido, peque√Īo y de apariencia fr√°gil, que se ha convertido en la joya m√°s valiosa del mayor espect√°culo del mundo. Pasen y lean.
Leonardo Faccio (Buenos Aires, 1971) lleva casi diez a√Īos viviendo en Barcelona, donde colabora con medios de Europa y Am√©rica, como El Peri√≥dico, La Vanguardia, o Etiqueta Negra. Premiado por la Fundaci√≥n Nuevo Periodismo Iberoamericano de Garc√≠a M√°rquez, no era aficionado al f√ļtbol hasta que empez√≥ a seguir a Lionel Messi.

CUANDO √ČRAMOS LOS MEJORES
(pero no gan√°bamos nunca)
Luis Martín Gómez / Santiago Giménez Blanco
Ensayo – Deportivo
Disponible en ebook
Una crónica sentimental del Mundial 86, o cómo era el futbol cuando siempre perdíamos.
Luis Mart√≠n es periodista y trabaja en la secci√≥n de deportes del diario El Pa√≠s. Hace tres a√Īos que no come espaguetis (pero bebe, r√≠e y baila). Santi Gim√©nez es Delegado del Diario AS en Barcelona, tras haber trabajado en SPORT y en el Diari de Barcelona. Adem√°s colabora en la Cadena Ser y RAC 1


COMPENDIO DEPORTIVO
Compendio atlético y liviano de todo lo que siempre quiso saber sobre deporte para ejercitar su curiosidad
Guillermo Ortiz
Ensayo – Deportes
Disponible en ebook
El compendio que re√ļne los datos m√°s informativos y las an√©cdotas m√°s divertidas sobre el mundo del deporte.
Guillermo Ortiz (Madrid, 1977), licenciado en filosofía por la Universidad Autónoma de Madrid, es escritor y periodista. Fundó la revista digital Unfollow Magazine y es colaborador habitual de JotDown Magazine desde su
inicio, con las secciones deportivas "No pudo ser" y "El √ļltimo baile". Tambi√©n ha colaborado en el peri√≥dico El Imparcial y la revista Zona de Obras, aparte de tener secci√≥n propia en el programa La Noche de COPE. Ha publicado recientemente Ganar es de horteras: 25 a√Īos de auge y desplome de la ACB con el Estudiantes por montera (Cestos de Melocot√≥n, 2012) y El rastro de la mentira: de Armstrong a Contador (Endebate, 2013).

SE BUSCA...
El mercado de trabajo en Espa√Īa
Jes√ļs Mercader
Ensayo Econ√≥mico – Espa√Īa
Disponible en ebook
Este libro investiga el mercado de trabajo en Espa√Īa, y estudia las causas y las posibles soluciones del paro, para todos los p√ļblicos.
Un fantasma recorre Espa√Īa: el paro. La tasa de paro espa√Īola ha sido siempre una de las m√°s altas de los pa√≠ses de la Uni√≥n Europea, un dato que en el marco de la crisis actual excede todas las estad√≠sticas y se manifiesta como un problema end√©mico de nuestro mercado de trabajo.
Sin tecnicismos y con cierta iron√≠a, Jes√ļs R. Mercader aborda cuestiones fundamentales para comprender esta realidad. ¿Por qu√© es tan alto el paro en Espa√Īa? ¿Cu√°les son las razones del desempleo juvenil? ¿Qu√© es la flexiseguridad? ¿Es cierto que es m√°s caro y m√°s f√°cil despedir en Espa√Īa que en el resto de los pa√≠ses de Europa? ¿Qu√© es el "contrato √ļnico"? ¿Hasta cu√°ndo durar√° nuestro sistema de pensiones?
Se busca... es un libro práctico que invita a la reflexión y ofrece respuestas para ayudarnos a entender el mercado de trabajo, el primer paso para solucionar uno de los problemas sociales más acuciantes de ese país.
Jes√ļs R. Mercader Uguina es catedr√°tico de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad Carlos III de Madrid y, antes, de la Universidad de Cantabria. Es doctor en Derecho por la Universidad Aut√≥noma de Madrid con Premio Extraordinario. Autor de doce monograf√≠as y cientos de art√≠culos, es editor jefe de la Spanish Labour Law and Employment Relations Journal; codirector de las revistas Justicia Laboral e Informaci√≥n Laboral y miembro de diversos consejos de redacci√≥n de otras prestigiosas publicaciones del mundo jur√≠dico. Ha sido letrado del Tribunal Constitucional y en la actualidad ocupa el cargo de secretario general de la Universidad Carlos III de Madrid.


LA URNA ROTA
La crisis pol√≠tica e institucional del modelo espa√Īol
Politikon
Ensayo Pol√≠tico – Espa√Īa
Disponible en ebook
Un repaso a los fallos pol√≠ticos del sistema espa√Īol y propuestas de soluci√≥n.
Ya los antiguos faraones rezaban para tener buenas cosechas, porque en los malos tiempos la sociedad inevitablemente cuestiona el sistema de gobierno. La crisis actual no ha sido ajena a este fen√≥meno, al contrario, m√°s all√° de esl√≥ganes como el "No nos representan", en Espa√Īa el inter√©s por la pol√≠tica ha aumentado exponencialmente. Igual que ocurri√≥ con la prima de riesgo, debates sobre sistemas electorales o mecanismos de selecci√≥n de elites surgen en los lugares m√°s insospechados: caf√©s, calles y hogares.
Es un√°nime la necesidad de reformar la pol√≠tica, al fin y al cabo de un t√ļnel nunca se sale por el mismo lugar por donde se entra, pero hay pocos diagn√≥sticos fiables sobre lo que no funciona y a√ļn menos informaci√≥n s√≥lida sobre las ventajas y los inconvenientes de posibles cambios.
La urna rota pretende precisamente eso: identificar los principales problemas de nuestro sistema político y aventurar algunas soluciones de modo que podamos gobernar mejor nuestro presente y nuestro futuro; porque no es un libro para salir de la crisis sino para evitar volver a esta situación.
Politikon es el proyecto com√ļn de un grupo de j√≥venes acad√©micos y profesionales independientes que se reunieron en 2010 con el fin de promover an√°lisis, debates y pol√≠ticas basados en el conocimiento de las ciencias sociales. Mientras Espa√Īa atravesaba la crisis econ√≥mica e institucional m√°s grave en d√©cadas, Politikon se consolid√≥ como una referencia en su campo entre los nuevos medios y organizaciones nacidas en la red, con una atenci√≥n especial a los problemas y perspectivas de las generaciones m√°s j√≥venes. En la actualidad, Politikon contin√ļa ofreciendo an√°lisis, discusi√≥n y divulgaci√≥n con proyectos digitales y offline; es un punto de encuentro entre la academia, los medios y los ciudadanos; y promueve iniciativas pol√≠ticas en terrenos clave como el mercado laboral. La urna rota es su primer libro colectivo.


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