Novedad Editorial Agosto 2014: MERCADOS DE BUENOS AIRES de OLMO EDICIONES


MERCADOS DE BUENOS AIRES
Graciela Aguilar - Leonel Contreras – M贸nica Sanjurjo
Los mercados no solo son espacios comerciales, sino que en pleno uso son el escenario para el encuentro y las transacciones; lugares donde se reconocen h谩bitos de alimentaci贸n y pautas culturales; las caracter铆sticas de la urdimbre social y de sus formas de comunicarse.
En Buenos Aires surgieron como nodos de intercambio, constituy茅ndose en puntos referenciales de los diversos barrios. En el presente, el devenir de la actividad manifiesta los cambios econ贸micos y sociales ocurridos en las 煤ltimas d茅cadas.
Mercados de Buenos Aires busca no solo reunir informaci贸n de inter茅s para investigadores, sino interesar al lector en la historia del nacimiento, apogeo y declinaci贸n de un espacio singular, 谩mbito de la interrelaci贸n entre vecinos, espacio vivencial y referencial de cada uno de los barrios de la ciudad.
Pocos son los mercados que se mantienen con sus funciones de abastecimiento inalteradas. Esperamos que el trabajo sea un aporte en su registro, donde contenido y continente, se funden en la construcci贸n de la memoria, la identidad y la definici贸n de la palabra ciudadan铆a.
Graciela Aguilar es Arquitecta, egresada de la Universidad Nacional de La Plata y Magister en Desarrollo Sustentable de la Universidad Nacional de Lan煤s. Es titular del Estudio Morello & Aguilar, Servicios Profesionales de Gesti贸n, Difusi贸n e Intervenci贸n del Patrimonio y Profesora de la Carrera de Especializaci贸n en Conservaci贸n y Reciclaje del Patrimonio e investigador del CECPUR, Centro para la Conservaci贸n del Patrimonio Urbano y Rural de la Universidad de Buenos Aires. Integra el Equipo T茅cnico de la Direcci贸n General de Patrimonio e Instituto Hist贸rico, del Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.
Leonel Hern谩n Contreras es Licenciado en Historia de la Universidad del Salvador y ha realizado Cursos de Posgrado en Gesti贸n del Patrimonio Cultural en la Universidad de Tres de Febrero. Trabaja en la Direcci贸n General de Patrimonio e Instituto Hist贸rico (Min. de Cultura, GCBA). Es Secretario de Investigaciones Hist贸ricas de la Comisi贸n para la Preservaci贸n del Patrimonio Hist贸rico-Cultural de la Ciudad de Buenos Aires. Integra la Comisi贸n Directiva de la Junta Central de Estudios Hist贸ricos de la Ciudad de Buenos Aires y el Consejo Editorial de la Revista Historias de la Ciudad. Es autor de varios libros sobre la historia y los personajes de la ciudad: La leyenda del Petiso Orejudo, Buenos Aires la ciudad, breve historia, Leyendas Porte帽as, Rascacielos Porte帽os, Buenos Aires F煤tbol e Historia cronol贸gica de la Ciudad de Buenos Aires, entre otros.

M贸nica B. Sanjurjo es Arquitecta, egresada de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Buenos Aires. Realiz贸 Cursos de Posgrado en Turismo y Patrimonio Sustentable (Universidad de Tres de Febrero – UNESCO) y Gesti贸n del Patrimonio Cultural (Universidad de Tres de Febrero). Trabaja en el equipo t茅cnico de la Direcci贸n General de Patrimonio del Ministerio de Cultura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Es coautora del libro Qu茅 deseamos conservar con el Instituto de Investigaciones Arquitect贸nicas, Dise帽o y Urbanismo + Innovaci贸n y Desarrollo Sustentable del Colegio de Arquitectos de Buenos Aires DIV. Integra la Comisi贸n para la Preservaci贸n del Patrimonio Hist贸rico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires.


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