Novedad Editorial Septiembre 2014: EDICIONES B - No Ficción

EL LIBRO ANTITOXICO

Laurent Chevallier

Ensayo - Salud

La guía definitiva para acabar con los agentes químicos que nos rodean y nos intoxican.

Cómo no envenenarse.

Vivimos en un mundo en el que los contaminantes químicos se encuentran en todas partes: en nuestra alimentación, en nuestra ropa y en nuestras casas… Sin embargo, sería una ingenuidad creer que los efectos de esos productos sobre nuestra salud han sido suficientemente evaluados.

Frente a los intereses de los lobbies y ante la laxitud que demuestran, tan a menudo, los poderes públicos, es posible pasar a la acción, de forma tanto individual como colectiva.

¿Qué sustancias debemos evitar de inmediato? ¿Qué alimentos, productos de limpieza o cosméticos debemos usar preferentemente? ¿Cómo protegernos mejor, nosotros y a nuestros hijos?

Laurent Chevallier es médico adjunto de centro hospitalario, consultor en nutrición y Jefe de la Unidad de Medicina Medioambiental de la Clinique Du Parc (Castelnau-le- Lez). También Jefe de Nutrición en la maternidad de la Clínica Clémentville (Montpellier), ambos centros punteros en desarrollo sostenible.

Es autor de varios títulos traducidos diversas lenguas, como 60 ordonnances alimentaires, Je maigris sain, je mange sain y Comer como antes, la mejor dieta.